Zelf kweken

De allereerste keer dat ik chilisaus maakte, hebben we mooie perpers op de markt gekocht. Omdat we niet alle zaadjes in de saus gebruiken, hebben we de overige zaadjes gedroogd en ik afgesloten zakjes bewaard. Die hebben we in de winter weer ingezaaid, zodat er nieuwe plantjes uitkomen. Helaas is vorig jaar (2024) de oogst voor een groot deel mislukt omdat mijn zelf gekochte kas door een storm was wegewaaid (zie foto's), maar dit jaar groeien ze volop in mijn nieuwe kas. En niet alleen de pepers, maar uiteraard ook de zelfgekweekte gemberwortel. De plant ziet er niet zo bijzonder uit, maar het gaat natuurijk om wat er onder de grond zit.